Kikkererwtensalade met geitenkaas, olijven en walnoten
10 min bereidingstijd
Probeer onze simpele maar smaakvolle kikkererwtensalade, met geitenkaas, olijven en walnoten. Een snelle, gezonde optie die je makkelijk kunt maken en heerlijk smaakt!
Ingrediënten
1 Personen
Voedingswaarden
| Soort | Per persoon |
|---|---|
| Energie | 649 kcal |
| Vet | 49,2 g |
| Waarvan verzadigd | 12,2 g |
| Koolhydraten | 21,7 g |
| Eiwitten | 22,4 g |
| Vezels | 15,1 g |
| Zout | 1,05 g |
Hoe te bereiden
1
Snijd de cherrytomaten in kwartjes en de ui in ringen. Laat de kikkererwten even uitlekken.
2
Maak een dressing door fijngesneden peterselie en bieslook met olijfolie te mengen. Breng op smaak met peper en zout.
3
Meng de dressing met de sla, kikkererwten, tomaatjes, uien, olijven en geitenkaas.
4
Hak de walnoten grot en garneer deze als laatste over de salade.