Smakelijke Linzenpot
35 min bereidingstijd
Laat je verrassen door een kom hartverwarmende linzensoep, perfect voor gezellige familiebijeenkomsten of rustige avonden thuis. Boordevol voedzame ingrediënten zoals linzen, groenten en kruiden, is deze soep niet alleen heerlijk, maar ook voedzaam.
Ingrediënten
4 Personen
Voedingswaarden
| Soort | Per persoon |
|---|---|
| Energie | 250 kcal |
| Vet | 3 g |
| Waarvan verzadigd | 1 g |
| Koolhydraten | 45 g |
| Eiwitten | 15 g |
| Vezels | 13 g |
| Zout | 1 g |
Hoe te bereiden
1
Spoel de linzen grondig af onder koud water.
2
Verhit een scheutje olijfolie in een grote soeppan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak tot deze zacht is, ongeveer 5 minuten.
3
Voeg de knoflook toe en bak nog 1-2 minuten, tot deze geurig is.
4
Voeg de wortels en bleekselderij toe aan de pan en bak ze een paar minuten mee tot ze iets zachter worden.
5
Voeg de linzen, groentebouillon, gemalen komijn en paprikapoeder toe aan de pan. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat de soep ongeveer 25-30 minuten sudderen, of tot de linzen gaar zijn.
6
Breng de linzensoep op smaak met zout en peper naar smaak.
7
Serveer de soep warm en geniet ervan!